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- L’association -

Rigueur et sélection

Relais Desserts, l’excellence de la pâtisserie

Être membre de Relais Desserts, c’est avant tout partager des valeurs communes :

 

  • la Passion du métier
  • la Recherche de l’excellence
  • l’Exigence de la qualité à tous les niveaux
  • le Souci du détail
  • l’Ouverture aux autres
  • le Respect mutuel
  • la Sincérité
  • la Remise en question permanente

 

Intégrer ce club élitiste, c’est également répondre à un cahier des charges strict :

 

  • être propriétaire de sa boutique et établi depuis 3 ans minimum
  • être parrainé par deux membres Relais-Desserts, le responsable de sa région ainsi que le membre Relais Desserts situé le plus proche géographiquement de son enseigne, tous deux garants des qualités professionnelles et morales du candidat.
  • puis, chaque postulant doit recevoir la visite de deux membres du comité d’admission, et obtenir un rapport de visite favorable
  • enfin, le candidat doit réaliser une démonstration devant l’ensemble des membres français et étrangers lors du séminaire d’automne.

 

Au-delà de ce mode d’intégration, chaque membre Relais Desserts s’engage à respecter les valeurs communes ainsi que les règles détaillées dans la Charte Relais Desserts concernant notamment le respect de la qualité, la créativité, l’affichage des signes d’appartenance à l’association.