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Tous les articlesConcours Relais Desserts Charles Proust 2022
Les candidats réaliseront une pièce artistique et un entremets sur le thème de la naturalité.
L’épreuve sera organisée Quai de Javel le dimanche 18 septembre matin.
La remise des prix aura lieu le soir même, au cours d’une soirée d’exception : le Gala de la Pâtisserie 2022, organisée sur les Yachts de Paris.
Tous les invités auront donc la chance d’admirer les pièces des candidats qui seront exposées pendant toute la soirée.
Réservez d’ores et déjà la date du 18 septembre pour cette soirée festive qui récompensera celui ou celle qui aura réalisé la plus belle pièce et le meilleur entremets en cohérence avec le thème de cette année : la naturalité.
Retrouvez ici le règlement et ici le formulaire d’inscription.
Ce concours est limité à 12 participants, ne tardez pas à vous faire connaître si vous êtes intéressé !
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BRÈVES
Le Séminaire annuel de Printemps Relais Desserts se prépare activement à Annecy. Il se déroule du 14 au 17 avril. Vous pourrez suivre son déroulé sur nos réseaux.
Laurent Le Daniel vient d’être nommé Chevalier dans l’Ordre National du Mérite. Félicitations à lui pour cette récompense prestigieuse, qui récompense un pâtissier passionné très investi dans la pérennité de son métier.
Préparez la Saint-Valentin ! Prenez le temps de découvrir les douceurs chocolatées ou fruitées proposées par nos chefs en vente en ligne. En commandant cette semaine vous serez livrés dans les temps.
CARRIÈRES
Pâtisserie
– 1 Chocolatier.e (fin avril)
– 1 Glacier.e (fin mai)