Après être passée par les cuisines d’Alain Ducasse, par les laboratoires de Ladurée, sans oublier le Ritz,  Claire Heitlzer ouvre enfin son atelier ainsi que sa boutique en ligne fin octobre ! Sous le nom « Claire & Producteurs », ce concept défendra les valeurs chères à la cheffe alsacienne : l’éco-responsabilité et la gourmandise.