Haute Pâtisserie est un ouvrage collaboratif qui présente plus d’une centaine de recettes des chefs Relais Desserts, des plus classiques aux plus créatives. De la Norvège au Liban, des États-Unis au Japon, c’est un véritable tour du monde sucré que nous vous proposons.

Cette nouvelle édition, réalisée à l’occasion des 40 ans de l’association est mise à jour et enrichie des recettes de nos nouveaux membres : les délicieux bonbons de Fabrizio Galla en Italie, le dessert Cappuccino de Guy Krenzer et Jean-Christophe Jeanson pour la Maison Lenôtre ou encore le Jardin Secret de Mathieu Kamm à Sélestat.

Des recettes, des portraits des chefs, des tours de main, …. Retrouvez dans Haute Pâtisserie tout l’univers de partage, de créativité et de transmission cher à Relais Desserts.

Cette nouvelle édition est en vente dans les boutiques des membres Relais Desserts (à retrouver ici) et dans toutes les bonnes librairies. Pour une livraison à domicile, préférez la librairie gourmande ou votre librairie locale aux grandes plateformes internationales.

Belle lecture !