Le jeune chef niçois Jérémie Gressier prend la tête de l’offre sucrée de Terre Blanche. Après avoir appris auprès de Gaëtan Fiard, champion du monde des arts sucrés 2015, ce qui faisait la marque de ce resort, le nouveau chef aura à coeur de préserver la tradition tout en affinant sa propre identité pâtissière.