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Roland Zanin joue la carte de la poésie avec son entremets autour de la vanille, de la framboise, de la rose et du litchi ! Tour à tour, succombez à ces notes synonymes de douceur et de rondeur !

Sous cet élégant coeur à l’effigie de votre chère maman, Éric Vergne vous propose une création qui s’articule autour de la framboise, de la menthe fraîche, du citron vert et de l’amande. Vous voilà prêts à embarquer pour de nouveaux horizons de fraîcheur !

À l’honneur dans la Tarte Émilie signée Vianney Bellanger, le mascarpone, les amandes, les framboises et le basilic s’unissent pour émerveiller à la fois vos papilles et votre coeur !

Un souffle printanier souffle sur la pâtisserie de Richard Sève qui imagine pour votre maman cet entremets inspiré de la place des Célestins à Lyon traditionnellement sublimée par ses magnolias en fleurs.

À l’occasion de la fête des mères, Laurent Duchêne conçoit cette délicieuse marguerite dont les pétales n’attendent que d’être dégustés dans un tendre moment de complicité en famille.

Christophe Roussel ne transige pas sur la gourmandise et vous suggère d’offrir à la fois des fleurs, des coeurs et du chocolat ! Laissez-vous séduire par ce séduisant montage qui mettra tous vos sens en émoi !

Denis Matyasy promet de vous combler avec cette appétissante création autour de la vanille, du cassis, de la violette et de la noisette ! Une dégustation qui promet d’être tout à fait réconfortante !

Pensé comme un bouquet de fleurs, l’entremets de la Maison Lenôtre et de Miss Maggie’s Kitchen s’articule autour de l’orgeat, du citron, de la menthe fraîche, des fraises et de l’amande. Une délicieuse association de saveurs printanières, pour un présent des plus gourmands !

Déclarez votre flamme à votre maman avec cet envoûtant entremets « Ella Coeurs Mêlés » signé Pierre Hermé qui associe à la fraîcheur de l’huile d’olive, des fruits rouges et du citron, la volupté des courbes imaginées par Nicolas Ouchenir.

L'entremets « La Bella » d'Alban Guilmet, prévu pour 6 à 7 personnes, est composé d'un sablé croustillant citron vert, d'un crémeux verveine, d'une compotée de fraises, d'une mousse vanille fromage blanc.

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Yann Haute Patisserie recherche pâtissiers ! Polyvalent en pâtisserie au tour et en chocolaterie avec un désir de voyager. Nous sommes implantés à Calgary dans la province Canadienne de l’Alberta. Relais Dessert depuis 2017. Nous travaillons et représentant l’art de la pâtisserie Française dans l’ouest canadien anglophone. Pour plus d’informations veuillez nous contacter par courriel avec cv et portfolio à yannblanchard@yannboutique.com