Toquicimes – Festival de Cuisine de Montagne - et Relais Desserts créent le Concours de Tarte au Chocolat et Chartreuse.

Pour cette 5^ème édition du Festival, Toquicimes a choisi de mettre la pâtisserie à l’honneur et a invité Pierre Hermé à en être le parrain. C’est ainsi qu’est née l’idée du concours Tarte Chocolat Chartreuse. 

Ce nouveau concours, sous l’égide de l’association Relais Desserts permettra à tous les pâtissiers de France, de proposer une tarte au chocolat noir associée à la Chartreuse® où les deux saveurs devront se répondre sans s’annihiler. Un beau défi gourmand à relever.

Les pré-selections se font sur dossier et de manière anonyme, à partir du visuel et de la recette.

Les candidatures doivent être envoyées avant fin août.

Les candidats sélectionnés pour la finale seront annoncés le 21 septembre 

La finale se déroule à Megève le vendredi 21 octobre 2022 après-midi. Les tartes des finalistes seront dégustées et évaluées par un Jury présidé par Pierre Hermé et composé de pâtissiers Relais Desserts et représentants de la ville de Megève.

Retrouvez ici le règlement complet et le dossier d'inscription ou contactez-nous : contact@relais-desserts.net