CACAO FOREST ACTUALITÉS
Tous les articlesLe projet Cacao Forest sur le terrain !
Vous y retrouverez, de manière claire et synthétique :
– l’enjeu que représente la valorisation des cultures associées au cacaoyer dans les modèles,
– les solutions proposées par Cacao Forest,
– les ateliers mis en place,
– les partages d’expériences,
– les témoignages de producteurs impliqués dans le projet,
– les premiers résultats.
Lien sur la vidéo : ici
BRÈVES
Profitez de l’été pour découvrir les glaces artisanales des membres Relais Desserts.
Des saveurs exceptionnelles pour des moments de plaisir inoubliables ….
Retrouvez ici la liste de nos membres.
Le Guide Gambero Rosso qui recense les meilleures pâtisseries d’Italie a attribué la note maximale (Tre Torte) à 29 chefs italiens dont : Andreas Acherer, Luigi Biasetto, Fabrizio Galla, Luca Mannori, Ingino Massari et Roberto Rinaldini. Bravo à eux !
Christelle Brua, ancienne chef pâtissière du Pré Catalan puis de l'Elysée, élue meilleur chef pâtissier de restaurant du monde en 2018 a ouvert sa première chocolaterie rue du Cherche Midi : Madame Cacao, indéniablement une nouvelle adresse gourmande à découvrir !
CARRIÈRES
Pâtisserie
La pâtisserie Pascal Dupuy recrute sur différents postes.
Pâtisserie