Concours Toquicimes
TOQUICIMES : le festival de la cuisine de montagne
Pour cette 5ème édition du Festival, Toquicimes, a choisi de mettre la pâtisserie à l’honneur et a proposé à Pierre Hermé d’en être le parrain.
Pierre Hermé a souhaité créer le concours Tarte Chocolat Chartreuse. Ce nouveau concours, sous l’égide de l’association Relais Desserts permettra à tous les pâtissiers de France, de proposer une tarte au chocolat noir associée à la Chartreuse® où les deux saveurs devront se répondre sans s’annihiler. Un beau défi gourmand à relever.
Les modalités d’inscription sont détaillées dans le règlement du concours tarte au chocolat Chartreuse.
Le formulaire d’inscription est disponible ici.
Le concours se déroulera le 21 octobre après-midi, en présence de Pierre Hermé et d’un jury de pâtissiers de renom.
Retrouvez ici le communiqué de presse 2022 et le site internet de Toquicimes.
Pour toute question, vous pouvez nous contacter à contact@relais-desserts.net
BRÈVES
Laurent Le Daniel vient d’être nommé Chevalier dans l’Ordre National du Mérite. Félicitations à lui pour cette récompense prestigieuse, qui récompense un pâtissier passionné très investi dans la pérennité de son métier.
Préparez la Saint-Valentin ! Prenez le temps de découvrir les douceurs chocolatées ou fruitées proposées par nos chefs en vente en ligne. En commandant cette semaine vous serez livrés dans les temps.
L’équipe de France est sélectionnée pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie ! Elle remporte la Coupe d’Europe devant l’Italie et le Royaume Uni qui sont elles aussi sélectionnées pour la grande finale en janvier prochain au Sirha.