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« Desserts » n°16

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@relaisdesserts_officiel

Découvrez l’alliance audacieuse et équilibrée

Découvrez l’alliance audacieuse et équilibrée entre la fraîcheur acidulée du fruit de la passion et la douceur intense de la framboise. Sous son glaçage lumineux, cette création signée Arnaud Larher, Meilleur Ouvrier de France, révèle une pâte sablée croustillante et des saveurs explosives. @arnaud_larher
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#relaisdesserts #hautepatisserie #larher #tartelette #framboise #passion

Découvrez la création du mois de juin de la mais

Découvrez la création du mois de juin de la maison @chocolatsgelencser : une tarte gourmande et légère qui met à l’honneur la fraise de Vendée ! 🍓
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#relaisdesserts #hautepatisserie #gelencser #tarte #gourmandise #saison

Etonnez-vous en découvrant ce flan à la vanille

Etonnez-vous en découvrant ce flan à la vanille onctueux, cachant en son cœur une ganache surprise au chocolat noir et à la framboise, le tout reposant sur une pâte sablée marbrée chocolat-vanille, à la fois croustillante et raffinée. Une revisite contemporaine d’un grand classique français, sans fruits à coque, sans alcool et sans gélatine — le "twist à la Yann Blanchard" par excellence ! @yannhautepatisserie
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#relaisdesserts #hautepatisserie #yannblanchard #flan #vanille #chocolat #framboise

Laissez-vous tenter par cet hommage à la simplici

Laissez-vous tenter par cet hommage à la simplicité parfaite : des fraises fraîches, juteuses et brillantes, délicatement posées sur une crème onctueuse et une pâte croustillante dorée à souhait. La Maison Guillet sublime l’authenticité du fruit dans une tarte aussi élégante que gourmande.
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#relaisdesserts #hautepatisserie #maisonguillet #tartefraises #gourmandise @maisonguillet

Pour célébrer le retour des beaux jours, la frai

Pour célébrer le retour des beaux jours, la fraise s’invite au cœur des créations de la Maison @fredericcassel_officiel .

Fraîche, délicate, gorgée de soleil, elle évoque l’enfance, les balades au jardin, les premières douceurs de la saison. Chez Maison Cassel, la fraise est sublimée dans des recettes aussi gourmandes que raffinées : pâtisseries fruitées, entremets fondants, notes acidulées… Un vrai festival de saveurs.

✨ Venez goûter à l’essence du printemps à travers des créations éphémères, imaginées pour ravir les amateurs de douceur et de fraîcheur.
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#relaisdesserts #hautepatisserie #fredericcassel #fontainebleau #fraise

Craquez pour le « Maestro », une symphonie print

Craquez pour le « Maestro », une symphonie printanière autour de la fraise. Ce dessert s’articule autour d’une compotée fondante, d’une crème onctueuse, d’une chantilly légère et des fraises fraîches déposées sur un croustillant aux pétales de maïs et à la noisette. Une création signature à la fois régressive, audacieuse et raffinée, à retrouver chez @vincent_guerlais !
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#relaisdesserts #hautepatisserie #vincentguerlais #maestro #fraise

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