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« Desserts » n°16

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@relaisdesserts_officiel

Le Paris-Brest version @darcischocolatier : dacquo

Le Paris-Brest version @darcischocolatier : dacquoise aux noisettes, croustillant praliné, mousse aérienne, choux garnis au praliné à l’ancienne et praliné foisonné pour finir en beauté.

Un dessert ultra-gourmand qui fait briller les fêtes autant que les lumières en arrière-plan ✨🎄

#relaisdesserts #hautepatisserie #jeanphilippedarcis #buche #parisbrest

Une part de paysage enneigé… et surtout une exp

Une part de paysage enneigé… et surtout une explosion de textures : croustillant riz venere & pain, biscuit pâte à choux, caramel fondant et crème riz au lait ultra gourmande.

La création signée @fredericcassel_officiel qui nous plonge directement dans la magie des fêtes. ❄️✨

#relaisdesserts #hautepatisserie #fredericcassel #entremets #noel

Un Père Noël comme vous ne l’avez jamais dégu

Un Père Noël comme vous ne l’avez jamais dégusté : croustillant noix de pécan, biscuit moelleux à l’érable, confit fruits des bois, vanille grillée du Pérou et crème mascarpone ultra fondante.

Une création signée @yannbrys , aussi fun que terriblement gourmande. 🎄✨

#relaisdesserts #hautepatisserie #yannbrys #perenoel #entremets #gourmandise

Découvrez l'Éclat, par Sébastien Brocard @sebas

Découvrez l'Éclat, par Sébastien Brocard @sebastien_brocard

Une étoile glacée où la vanille et le caramel se rencontrent en douceur, soulignés par des éclats de noix de pécan au sirop d’érable et un biscuit macaron aux accents délicats.

À savourer avec un coulis de vanille pour sublimer chaque nuance de cette création givrée. ❄️

#relaisdesserts #hautepatisserie #sebastienbrocard #etoile #noel

Entremets d’exception, bûches et chocolats, cal

Entremets d’exception, bûches et chocolats, calendrier de l’avent… Le pâtissier chocolatier lyonnais Sébastien Bouillet invite cette année à embarquer pour un road trip sucré !

Pièce maîtresse de cette collection 100% évasion, Sébastien Bouillet et ses équipes ont créé un entremets de Noël composé d’une crème légère à la vanille et chantilly, d’un crémeux et cake noix de Pécan et d’un streusel aux amandes, le tout caché dans une valise, une incroyable coque de chocolat noir et lait de 800g entièrement assemblée à la main. Une escale gourmande, réconfortante et spectaculaire ! @bouillet_lyon_tokyo

#relaisdesserts #hautepatisserie #bouillet #lyon #tokyo #noel

Vive le Vent, un entremets de Noël par Vianney Be

Vive le Vent, un entremets de Noël par Vianney Bellanger @bellanger_chocolatier

Une création qui capture toute la magie de Noël : vanille de Madagascar, biscuit moelleux, crémeux délicat… un équilibre tout en douceur, sublimé par un sapin gourmand qui célèbre l’esprit des fêtes !

#relaisdesserts #hautepatisserie #vianneybellanger #sapin #noel

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