2023
CHRISTMAS AROUND THE WORLD

Avec ses décors en chocolat, ciselés tel un métal précieux, cette couronne au laqué parfait cache une bûche généreuse aux parfums d’agrumes et chocolat infusé à la feuille de lime. Sous le glaçage cacao intense se révèle une ganache chocolat réveillée par un confit d’agrumes et une crème délicate infusée à la feuille de lime, avec en base un croustillant aux éclats de noisettes. Les éléments végétaux qui viennent décorer et magnifier l’ensemble sont en chocolat sublimés de finitions velours et scintillantes.

Composition : mousse au chocolat et crémeux infusés à la feuille de lime, croustillant aux éclats de noisettes, biscuits moelleux au chocolat, compote d’agrumes.

Bûches pour 8 personnes – Prix : 190 €

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