Their philosophy is to reach maximal quality by using the best products and by adopting a specific design.
Jacob Torreblanca, chosen Best Master Pastry Chef Artisan of Spain in 2003, vice-champion in the Pastry World Championship in 2004, view pastry as an art form full of sensuous experiences.
La filosofía de nuestra pastelería es llegar a tener la máxima calidad partiendo de los mejores productos, y adoptando un diseño particular. Francisco Torreblanca : Mejor Maestro Artesano Pastelero de España 1988, Mejor Maestro Artesano Pastelero de Europa 1990 ; Jacob Torreblanca : Mejor Maestro Artesano Pastelero de España 2003, Subcampeón del Campeonato del Mundo de Pastelería, Rimini 2004.
