CARRIÈRES
Chocolaterie
La maison Pascal à Oslo en Norvège recherche des collaborateurs : 1 chocolatier, 2 pâtissiers et 1 viennois pour la créations de 2 nouveaux magasins.
Envoyer CV et lettre de motivation à pascal@pascal.no
Pâtisserie
Le Chardon Bleu – Olivier Buisson – recrute un btm pâtissier et une mention complémentaire en pâtisserie. Toutes les informations ici.
RELAIS DESSERTS
Depuis près de 40 ans, Relais Desserts rassemble l’élite mondiale de la Haute Pâtisserie française afin de la faire rayonner aux quatre coins du globe.
Ils sont ainsi une centaine de pâtissiers et chocolatiers de 19 pays, sur le devant de la scène gourmande ou tout simplement incontournables dans leurs régions.
Parce que la pâtisserie est un art à part entière qui ne permet aucun compromis, Relais Desserts a construit ses fondamentaux autour d’un maître mot : l’Excellence.
Lire la suiteBRÈVES
Christophe Michalak revisite pour la Maison du Chocolat la Sachertorte. Une création régressive et gourmande à souhait !
Cyril Lignac, bientôt de retour sur vos écrans ! Avec un jury d’experts, il ira parcourir la France à la recherche du meilleur gâteau amateur.
Pierre Hermé et Frédéric Bau lancent les quatre premiers desserts "Gourmandise Raisonnée", dont la ré-interprétation de la Tarte infiniment vanille, 30 % de calories en moins, ou encore la Constellation, ode à la fraise de seulement 100 calories ! https://www.pierreherme.com/pierre-herme-x-frederic-bau