Relais Desserts

À LA UNE

9 janvier 2023

Sélection de Galettes 2023

Tout au long du mois de janvier, les galettes des rois ont pour coutume d’orner les vitrines de nos pâtissiers et de nous accompagner vers de délicieux horizons feuilletés. Ce rendez-vous gourmand perpétué depuis des siècles trouve des déclinaisons à la fois sur la forme et les saveurs. Découvrez les propositions de nos membres pour cette nouvelle année !

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CARRIÈRES

Chocolaterie

La pâtisserie Hubert recrute un(e) chocolatier(ère). Toutes les informations ici.

Pâtisserie

La Maison Hévin recrute un responsable poste macarons et glaces. Toutes les informations ici.

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IL ÉTAIT UNE FOIS ...

16 janvier 2023

… du soleil en hiver

Exceptionnels par leur richesse visuelle, olfactive et gustative, les agrumes sont un sublimateur ex...

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Depuis près de 40 ans, Relais Desserts rassemble l’élite mondiale de la Haute Pâtisserie française afin de la faire rayonner aux quatre coins du globe.

Ils sont ainsi une centaine de pâtissiers et chocolatiers de 19 pays, sur le devant de la scène gourmande ou tout simplement incontournables dans leurs régions.

Parce que la pâtisserie est un art à part entière qui ne permet aucun compromis, Relais Desserts a construit ses fondamentaux autour d’un maître mot : l’Excellence.

RECETTE DU MOMENT

Galette poire chocolat

BRÈVES

Et par ces grands froids, offrez vous un chocolat chaud bien crémeux et d’une pâte à tartiner gourmande….
Retrouvez ici les recettes de nos chefs pour un goûter réconfortant !

Après les Galettes, ce sont les bugnes qui arrivent dans les vitrines de vos pâtisseries !

Félicitations à l’équipe du Japon qui remporte la coupe du monde de Pâtisserie !
La France est deuxième et l’Italie troisième. Bravo à toutes les équipes pour leur merveilleux travail !