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Depuis plus de 40 ans, Relais Desserts rassemble l’élite mondiale de la Haute Pâtisserie française afin de la faire rayonner aux quatre coins du globe.
Du 3 avril au 3 mai 2026, la galerie Joseph dans le Marais accueille une exposition gratuite réunissant 94 artistes, artisans et chefs pâtissiers autour d’un même symbole : l’oeuf. Parmi eux, plusieurs membres Relais Desserts. Entrée gratuite, réservation obligatoire.
Félicitations à Alban Guilmet et à son binôme Alexsandra qui remportent le Trophée Pierre Hermé à l’occasion du Constance Festival Culinaire, qui se déroulait récemment à l’île Maurice !
Découvrez sans plus attendre le « Dictionnaire Amoureux de la Pâtisserie » signé Pierre Hermé et Julie Mathieu. Dans cet ouvrage, le chef décortique plus d’une centaine de termes, de manière à livrer un aperçu aussi précis que poétique de ce qui fait l’âme du métier de pâtissier !
La pâtisserie Brocard recherche un Chef Chocolatier H/F. Toutes les informations ici.
La pâtisserie Pascal Dupuy recherche des collaborateurs pour plusieurs postes : 1 viennois, 1 chocolatier. Postes libre de suite et à partir d’aout-septembre. Toutes les informations ici.
