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VANILLA ESKIMOS

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Les délais sont très courts mais il n’est pas

Les délais sont très courts mais il n’est pas trop tard pour vous inscrire ! 🤩

Cette année encore, Toquicimes et Relais Desserts célèbrent la gourmandise avec le concours de la Tarte Chocolat Chartreuse© Relais Desserts le vendredi 18 octobre 2024. Les chefs pâtissiers Français de restaurants et de boutiques sont invités à imaginer une tarte au chocolat noir, associée à la liqueur de chartreuse jaune ou verte.

Les candidats vont devoir trouver le juste équilibre entre la richesse du chocolat noir et les arômes subtils de la liqueur de Chartreuse pour attirer l’attention du jury. Le public ne sera pas en reste et pourra lui aussi déguster les créations des équipes afin de décerner son « coup de cœur » !

Pour retrouver le règlement du concours et le bulletin d’inscription, rendez-vous sur notre site dans la rubrique “brèves”. Vous pouvez également nous contacter en message privé pour les obtenir !

Photo @patrick_rougereau
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#relaisdesserts #hautepatisserie #megeve #toquicimes #concours #tarte #chocolat #chartreuse @toquicimes

Un soufflé à la fraise, une petite crème citron

Un soufflé à la fraise, une petite crème citron vert, une touche de basilic et un biscuit macaron... Parfait pour une fin de repas tout en fraicheur @la_maison_jouvaud !

📷 Crédit photo : @schrammantoine
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#relaisdesserts #hautepatisserie #jouvaud #patisserie #fraicheur #gourmandise

Délicieux fruit à la chair jaune et sucrée, la

Délicieux fruit à la chair jaune et sucrée, la mirabelle est la reine de ce dessert. Cuite dans la crème d’amande, elle vient napper un biscuit moelleux aux amandes entouré d’une bande de biscuit à la cuillère. Préparée en gelée pétillante ou délicatement rôtie dans du miel, elle se retrouve au cœur du gâteau distillant de doux parfums de prune mûrie au soleil. Enfin, une mousse légère à la vanille recouvre cette savoureuse charlotte décorée de pétales de crème et de mirabelles fraîches. Vive l’été chez @nicolasbernarde !

📷 @francoise_vauzeilles
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#relaisdesserts #hautepatisserie #nicolasbernarde #mirabelle #gourmandise #saison

Le sublime "Régal" de @arnaud_larher vous fait to

Le sublime "Régal" de @arnaud_larher vous fait tourner la tête ! Croquant, moelleux, onctueux et surtout intensément chocolaté, c'est une explosion de délices !
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#relaisdesserts #hautepatisserie #arnaudlarher #paris #gourmandise #chocolat

Laissez-vous tenter par cet assortiment de macaron

Laissez-vous tenter par cet assortiment de macarons proposé par la @patisserie_pierre_hubert 😋
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#relaisdesserts #hautepatisserie #macarons #gourmandise #pierrehubert

Parfaitement équilibré, chez @laurentduchene_par

Parfaitement équilibré, chez @laurentduchene_paris le fraisier est orné de fraises fraîches et de petites fleurs comestibles pour une touche printanière. Chaque bouchée est une invitation au plaisir et à la gourmandise. Savourez chaque instant avec cette création pâtissière élégante :p
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#relaisdesserts #hautepatisserie #laurentduchene #paris #entremets #fraisier #gourmandise

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