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« Desserts » n°10

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@relaisdesserts_officiel

La Maison Oberweis joue avec les codes de la mémo

La Maison Oberweis joue avec les codes de la mémoire et de l’émotion. À travers une composition chocolatée graphique mêlant cœurs et références rétro, la création raconte une histoire simple et affective. Une bouchée qui fait appel au souvenir autant qu’au plaisir gourmand.

#relaisdesserts #hautepatisserie #oberweis #saintvalentin @oberweis_luxembourg

Vincent Guerlais propose une création pensée com

Vincent Guerlais propose une création pensée comme un cadeau. Inspirée d’un objet précieux, elle évoque l’attention portée à celui ou celle à qui l’on offre. Le chocolat y est travaillé avec finesse, dans une approche empreinte de sensibilité.

#relaisdesserts #hautepatisserie #vincentguerlais #saintvalentin @vincent_guerlais

Chez Laurent Le Daniel, l’amour s’exprime avec

Chez Laurent Le Daniel, l’amour s’exprime avec élégance et précision. Les entremets en forme de cœur, déclinés en teintes douces ou plus intenses, sont traversés d’une signature manuscrite délicate. Une pâtisserie lisible, équilibrée, où la forme et l’écriture accompagnent une gourmandise maîtrisée.

#relaisdesserts #hautepatisserie #laurentledaniel #saintvalentin @patisserieledanielofficiel

Crédit photo @mlg.photographe

La pistache est mise à l’honneur dans la galett

La pistache est mise à l’honneur dans la galette proposée par la Maison Guillet, tant sur le plan gustatif que visuel. Sa présence se lit dès le premier regard, avec un décor généreux et festif. En bouche, elle apporte une intensité aromatique maîtrisée, soutenue par un feuilletage croustillant et régulier.

Crédit Photo : Juicy Olive

#relaisdesserts #hautepatisserie #galettedesrois #epiphanie @maisonguillet

Avec Christophe Adam, la galette adopte un style r

Avec Christophe Adam, la galette adopte un style résolument graphique. Le feuilletage devient un élément de design à part entière, sculpté avec précision. La garniture reste lisible et fidèle aux codes, tandis que l’esthétique affirme la singularité créative de la maison.

#relaisdesserts #hautepatisserie #galettedesrois #epiphanie @christopheadam

Référence incontournable, la galette de la Maiso

Référence incontournable, la galette de la Maison Sève se caractérise par un feuilletage d’une grande finesse et une garniture généreuse. Le chocolat y est utilisé avec mesure, apportant profondeur et longueur en bouche sans masquer l’équilibre global. Une galette emblématique, à la croisée de la tradition et de l’excellence artisanale.

Crédit Photo : Philippe Jalin

#relaisdesserts #hautepatisserie #galettedesrois #epiphanie @chocolatseve

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