Aller au contenu

MENU

ACCUEIL
English
CONTACT

ACCUEIL
English
CONTACT

FERMER

ACCUEIL
RELAIS DESSERTS
LES PÂTISSIERS
NOS RECETTES
FAITES-VOUS LIVRER
NOS ENGAGEMENTS
CONCOURS RD CHARLES PROUST
NOTRE ACTUALITÉ
CARRIÈRES
CONTACT

ACCUEIL
RELAIS DESSERTS
LES PÂTISSIERS
NOS RECETTES
FAITES-VOUS LIVRER
NOS ENGAGEMENTS
CONCOURS RD CHARLES PROUST
NOTRE ACTUALITÉ
CARRIÈRES
CONTACT

« Desserts » n°11

INSTAGRAM
@relaisdesserts_officiel

Un écrin de pure intensité chocolatée : Sébast

Un écrin de pure intensité chocolatée : Sébastien Bouillet signe un entremets élégant qui associe la puissance d’une mousse chocolat noir 70% à la gourmandise d’une feuillantine pralinée amande croustillante. Le tout repose sur un biscuit dacquoise amande, apportant légèreté et moelleux. Une réalisation raffinée où chaque texture dialogue avec justesse pour sublimer le chocolat dans toute sa richesse aromatique.
.
.
#relaisdesserts #hautepatisserie #sebastienbouillet #gourmandise #chocolat @bouillet_lyon_tokyo

Sous son glaçage miroir d’un brun profond, l’

Sous son glaçage miroir d’un brun profond, l’entremets Carabao de Frédéric Cassel déploie toute la puissance aromatique d’un chocolat d’exception. Son élégance graphique, soulignée par un décor floral en chocolat velours et quelques éclats fruités, révèle un dessert raffiné où intensité et délicatesse s’entrelacent. Une ode à la richesse du cacao, travaillée avec précision et subtilité.
.
.
#relaisdesserts #hautepatisserie #chocolat #fredericcassel #gourmandise @fredericcassel_officiel

Un grand classique de la Maison Laurent Duchêne :

Un grand classique de la Maison Laurent Duchêne : l’entremets Ambroisie allie intensité chocolatée et élégance fruitée. Sous un glaçage miroir d’une brillance parfaite, se révèlent des couches harmonieuses de biscuit croustillant, de mousse légère au chocolat et de ganache fondante. Quelques framboises fraîches et éclats de chocolat finement poudrés viennent parfaire cette création, qui conjugue puissance et délicatesse.
.
.
#relaisdesserts #hutepatisserie #laurentduchene #chocolat #gourmandise @laurentduchene_paris

Croquant, fondant, intense… Les barres gourmande

Croquant, fondant, intense… Les barres gourmandes signées @arnaud_larher se déclinent en chocolat au lait ou noir pour des pauses pleines de caractère !

#relaisdesserts #hautepatisserie #chocolat #gourmandise #arnaudlarher

Feuilles, glands, champignons et un écureuil mali

Feuilles, glands, champignons et un écureuil malicieux : la maison @bellanger_chocolatier célèbre l’automne en chocolat !

#relaisdesserts #hautepatisserie #chocolat #gourmandises #automne #bellanger

Un feuilletage aux reflets dorés, des couches inf

Un feuilletage aux reflets dorés, des couches infiniment fines et une cuisson parfaitement maîtrisée : la brioche feuilletée de @beziatfreres séduit autant par son élégance que par sa gourmandise !

Crédit photo : @jerome.lanier

#relaisdesserts #hautepatisserie #brioche #feuilletée #beziat

RELAIS DESSERTS

L’association
Trouver un pâtissier
Nos recettes
La librairie
Les partenaires
Le concours RDCP

L’association
Trouver un pâtissier
Nos recettes
La librairie
Les partenaires
Le concours RDCP

INFORMATIONS

L’actualité
Les séminaires
Carrières
Magazine « Desserts »
Contact

L’actualité
Les séminaires
Carrières
Magazine « Desserts »
Contact

SITE

Relais Desserts © 2024
Mentions légales
Politique de confidentialité
Webdesign : Atelier Samedi
Développement : Simon Garnier

Relais Desserts © 2024
Mentions légales
Politique de confidentialité
Webdesign : Atelier Samedi
Développement : Simon Garnier

Rechercher