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« Desserts » n°11

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@relaisdesserts_officiel

Alban Guilmet @albanguilmetofficiel ne livre pas u

Alban Guilmet @albanguilmetofficiel ne livre pas une pièce, il raconte une histoire. Son Dracula entouré de son décor d’automne révèle un sens de la narration autant que du modelage. Chaque détail est pensé, rien n’est laissé au hasard, et c’est précisément ce qui retient l’attention.

#relaisdesserts #hautepatisserie #chocolat #halloween #dracula

Pour Halloween, Marc Ducobu @patisserieducobu a ch

Pour Halloween, Marc Ducobu @patisserieducobu a choisi la guimauve. Enrobée de chocolat au lait, garnie de praliné, déclinée en fantômes : c’est gourmand, c’est malin, et cela disparaît sans doute très vite !

#relaisdesserts #hautepatisserie #ducobu #fantomes #guimauve

Lluc Crusellas, @lcrusellas champion du monde de c

Lluc Crusellas, @lcrusellas champion du monde de chocolat (World Chocolate Masters), signe des crânes en velours d’une précision exemplaire. Quatre couleurs, une maîtrise totale, et cette façon de traiter chaque surface, à la manière de la peau de son célèbre éléphant, comme si elle méritait une attention particulière, parce que pour lui, elle la mérite toujours.

#relaisdesserts #hautepatisserie #lluccrusellas #halloween #chocolat

Le sujet d’Halloween de Christophe Calderon @calde

Le sujet d’Halloween de Christophe Calderon @calderonchocolatierpatissier est généreuse et immédiatement attachante. L’ours en chocolat porte sa citrouille d’automne avec une application touchante, et le soin apporté au modelage n’enlève rien à son charme. Une création qui parle à tous les âges !

#relaisdesserts #hautepatisserie #calderon #chocolat #halloween

La Maison De Rouw, à Vught aux Pays-Bas, propose u

La Maison De Rouw, à Vught aux Pays-Bas, propose un sac en chocolat aux tons chatoyants : une pièce à part entière, pensée pour être offerte autant qu’admirée. La maison familiale néerlandaise prouve une fois de plus que le chocolat est un vaste terrain d'expression, et que le soin apporté à l’emballage fait partie du cadeau !

#relaisdesserts #hautepatisserie #derouw #paysbas #chocolat

Sébastien Brocard @sebastien_brocard a pensé sa cr

Sébastien Brocard @sebastien_brocard a pensé sa création pour être transportée. Ses bouchées citrouille sont faites pour être offertes autant que dégustées, et ça se voit. C’est une façon de rappeler que la pâtisserie artisanale est aussi une belle occasion de faire plaisir !

#relaisdesserts #hautepatisserie #bouchee #halloween #sebastienbrocard

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