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« Desserts » n°11

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La Maison De Rouw, à Vught aux Pays-Bas, propose u

La Maison De Rouw, à Vught aux Pays-Bas, propose un sac en chocolat aux tons chatoyants : une pièce à part entière, pensée pour être offerte autant qu’admirée. La maison familiale néerlandaise prouve une fois de plus que le chocolat est un vaste terrain d'expression, et que le soin apporté à l’emballage fait partie du cadeau !

#relaisdesserts #hautepatisserie #derouw #paysbas #chocolat

Sébastien Brocard @sebastien_brocard a pensé sa cr

Sébastien Brocard @sebastien_brocard a pensé sa création pour être transportée. Ses bouchées citrouille sont faites pour être offertes autant que dégustées, et ça se voit. C’est une façon de rappeler que la pâtisserie artisanale est aussi une belle occasion de faire plaisir !

#relaisdesserts #hautepatisserie #bouchee #halloween #sebastienbrocard

Xavier Brignon @xavier_brignon , installé à Besanç

Xavier Brignon @xavier_brignon , installé à Besançon, signe un personnage en chocolat qui a autant de caractère que de technique. La tête de citrouille Jack-o’-lantern posée sur un corps rond et malicieux, les petites mains prêtes à attraper n’importe quoi : la pièce est drôle, immédiatement attachante, et d’une précision dans le modelage qui ne laisse rien au hasard.

#relaisdesserts #hautepatisserie #xavierbrignon #montage #chocolat

Sébastien Bouillet @bouillet_lyon_tokyo a choisi d

Sébastien Bouillet @bouillet_lyon_tokyo a choisi de nous faire sourire ! Son Frankenstein en chocolat est presque touchant, et la technique est là, discrète, derrière le sourire. Il y a dans cette pièce cet équilibre propre à la maison Bouillet : toujours exigeant, jamais austère !

#relaisdesserts #hautepatisserie #montage #chocolat #bouillet

Luigi Biasetto @luigi.biasetto s’est emparé du mac

Luigi Biasetto @luigi.biasetto s’est emparé du macaron pour lui donner une âme nocturne. Graphique et précis, le résultat est dans l’esprit d’une maison italienne qui ne fait jamais les choses à moitié. Une façon élégante de s’emparer d’une fête sans trahir son identité.

#relaisdesserts #hautepatisserie #macaron #halloween #biasetto

La Maison Agnellet @patrickagnelletofficiel et @lo

La Maison Agnellet @patrickagnelletofficiel et @louisagnellet ont choisi l’élégance pour fêter Halloween. Une citrouille, du chocolat, rien de superflu. C’est souvent le signe d’une vraie maîtrise, cette capacité à dire beaucoup avec peu, et à ne pas céder à la tentation d’en faire trop quand le sujet s’y prête.

#relaisdesserts #hautepatisserie #halloween #citrouille #chocolat

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