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« Desserts » n°20

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@relaisdesserts_officiel

Laissez-vous séduire par Anthéa, la bûche signa

Laissez-vous séduire par Anthéa, la bûche signature de la Maison @pierrehermeofficial !

Incontournable alliance, Pierre Hermé accorde la pistache dans une bûche au chocolat Noir Pure Origine Bélize, District de Cayo, Plantation Xibun.

Le chocolat se dévoile sans détour, la pistache quant à elle se révèle en “deuxième acte” dans un praliné Infiniment Pistache dont la touche de fleur de sel réhausse les saveurs.

Chocolat Noir Pure Origine Bélize, District de Cayo, Plantation Xibun, 64% de cacao & Infiniment Pistache.

#relaisdesserts #hautepatisserie #pierreherme #buche #signature #anthea

Cette année, la @maisonguillet vous invite à dé

Cette année, la @maisonguillet vous invite à découvrir son chalet !

Une mousse chocolat façon grand-mère, suivie d’une meringue délicatement croquante. En son coeur, un praliné noisette au craquelin gourmand, le tout reposant sur un croustillant aux pétales soufflés de noisette.

Un merveilleux revisité, une création chaleureuse et authentique, comme un dessert partagé dans la chaleur d’un chalet.

#relaisdesserts #hautepatisserie #guillet #chalet #noel

Fondez pour la bûche Chocolat, Vanille et Grué d

Fondez pour la bûche Chocolat, Vanille et Grué de Vincent Guerlais : un jeu de textures et de saveurs intenses : croustillant au grué de cacao et quinoa soufflé, biscuit chocolat moelleux, crémeux vanille infusé au grué et mousse chocolat à la fleur de sel.

Le décor marie la délicatesse du crémeux vanille et la profondeur du crémeux chocolat, pour une bûche à la fois puissante et raffinée @vincent_guerlais

#relaisdesserts #hautepatisserie #vincentguerlais #buche #noel

Un flocon qui fond de plaisir : mousse vanille ult

Un flocon qui fond de plaisir : mousse vanille ultra légère, crémeux gianduja maison, noisette en éclats, dacquoise moelleuse et croustillant grué praliné pour le twist final.

La création signée @patisserieducobu qui capture toute la magie de l’hiver en une bouchée. ❄️✨

#relaisdesserts #hautepatisserie #marcducobu #flocon #noel

Le Paris-Brest version @darcischocolatier : dacquo

Le Paris-Brest version @darcischocolatier : dacquoise aux noisettes, croustillant praliné, mousse aérienne, choux garnis au praliné à l’ancienne et praliné foisonné pour finir en beauté.

Un dessert ultra-gourmand qui fait briller les fêtes autant que les lumières en arrière-plan ✨🎄

#relaisdesserts #hautepatisserie #jeanphilippedarcis #buche #parisbrest

Une part de paysage enneigé… et surtout une exp

Une part de paysage enneigé… et surtout une explosion de textures : croustillant riz venere & pain, biscuit pâte à choux, caramel fondant et crème riz au lait ultra gourmande.

La création signée @fredericcassel_officiel qui nous plonge directement dans la magie des fêtes. ❄️✨

#relaisdesserts #hautepatisserie #fredericcassel #entremets #noel

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