PÂTISSIERS MEMBRE
Liste complèteDaniel ALVAREZ
Les meilleures matières premières sont sélectionnées à travers le monde pour la création des tartes, gâteaux, entremets, chocolats et viennoiserie.
La maison Dalua est célèbre pour ses millefeuilles, croissants, biscuits. Sa philosophie est très méditerranéenne : les amandes, l’orange et l’huile d’olive sont souvent très présentes dans les créations.
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BRÈVES
Le Séminaire annuel de Printemps Relais Desserts se prépare activement à Annecy. Il se déroule du 14 au 17 avril. Vous pourrez suivre son déroulé sur nos réseaux.
Laurent Le Daniel vient d’être nommé Chevalier dans l’Ordre National du Mérite. Félicitations à lui pour cette récompense prestigieuse, qui récompense un pâtissier passionné très investi dans la pérennité de son métier.
Préparez la Saint-Valentin ! Prenez le temps de découvrir les douceurs chocolatées ou fruitées proposées par nos chefs en vente en ligne. En commandant cette semaine vous serez livrés dans les temps.