PÂTISSIERS MEMBRE
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Christophe CALDERON
Les clients peuvent se laisser séduire par des pâtisseries qui changent au rythme des saisons et enchantent tant par leur justesse de goût que par leurs saveurs toujours plus innovantes.
Très rigoureux dans le choix des matières premières et attaché à une esthétique épurée, chacune de ses créations est une subtile harmonie de textures et de saveurs, toute en légèreté.
Contact :
contact@calderon-chocolatier.com
http://www.calderon-chocolatier.com
BRÈVES
Profitez de l’été pour découvrir les glaces artisanales des membres Relais Desserts.
Des saveurs exceptionnelles pour des moments de plaisir inoubliables ….
Retrouvez ici la liste de nos membres.
Le Guide Gambero Rosso qui recense les meilleures pâtisseries d’Italie a attribué la note maximale (Tre Torte) à 29 chefs italiens dont : Andreas Acherer, Luigi Biasetto, Fabrizio Galla, Luca Mannori, Ingino Massari et Roberto Rinaldini. Bravo à eux !
Christelle Brua, ancienne chef pâtissière du Pré Catalan puis de l'Elysée, élue meilleur chef pâtissier de restaurant du monde en 2018 a ouvert sa première chocolaterie rue du Cherche Midi : Madame Cacao, indéniablement une nouvelle adresse gourmande à découvrir !