mercredi 05 octobre 2022
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Florian KOELLER

Florian Köeller tombe amoureux de la haute pâtisserie à l’âge de 17 ans. C’est à partir de là qu’il apprend en temps qu’autodidacte pendant 10 ans.

Entre 2004 et 2009, il décide de se former au métier de pâtissier. Il a travaillé en tant qu’employé et stagiaire dans la haute gastronomie (**/***) et pâtisserie. Il réalise plusieurs stages de perfectionnement.

En 2009 il se lance et crée, avec sa compagne Sandra Koeller, « L’ Art Sucré GmbH», l’aventure démarre avec une petite boutique et un salon de thé à Wiesbaden (région de Francfort).

Ouverture de la deuxième boutique en 2012 à Bad Homburg. Et ouverture de sa troisième et plus grande boutique en 2015 à Francfort.

 

Contact : 00 49 611 135 7233 / marktstrasse@lartsucre.com

http://www.lartsucre.com

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