PÂTISSIERS MEMBRE
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Jan PROOT
Sa passion pour le chocolat et pour la pâtisserie était donc une évidence très jeune.
Après des études marketing, il embrasse finalement la profession de pâtissier / chocolatier et devient ouvrier chez Del Rey. Il perfectionne son expérience au sein des maisons Wittamer et Oberweis. Puis il réintègre la maison familiale sous l’œil attentif et bienveillant de Gunther Van Essche, vainqueur de la Coupe du Monde 1995.
Jan travaille aujourd’hui beaucoup le chocolat, il créé et développe de nouveaux produits.
Contact :
Tel : 00 32 (0)3 470 28 61
info@delrey.be
http://www.delrey.be
BRÈVES
Le Meilleur Apprenti de France « Pâtissier » 2023 est Théo Levavasseur.
Bravo à lui et aux 14 finalistes qui se sont investis dans ce concours ambitieux que Relais Desserts est fier de soutenir.
Relais Desserts est partenaire officiel du concours des Meilleurs Apprentis de France Pâtissiers qui aura lieu le 13 mars au CFA d’Arras. Nous souhaite bonne chance à toues les candidats !
La finale de l’épreuve des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers s’est tenue semaine dernière à l’École Lenôtre. Les buffets des candidats étaient magnifiques et nous attendons les résultats avec impatience.