PÂTISSIERS MEMBRE
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John KRAUS
Il a travaillé dans des établissements étoilés Michelin, mais apprécie la cuisine rustique. Son style combine l’élégance et la simplicité.
Il travaille les produits régionaux au rythme des saisons, particulièrement les fruits qu’il s’attache à respecter dans ses créations.
Deux boutiques : Patisserie 46 : confortable et rustique, et Rose Street : élégante et sexy
Contact :
BRÈVES
La Fête des Mères approche à grands pas… Vous pouvez lui faire livrer les plus délicieuses gourmandises en commandant sur les sites Internet de nos chefs, ou si vous avez la chance d’être à ses côtés le 4 juin, n’hésitez pas à apporter le dessert, la saison des fraisiers bat son plein !
Christelle Brua, ancienne chef pâtissière du Pré Catalan puis de l'Elysée, élue meilleur chef pâtissier de restaurant du monde en 2018 a ouvert sa première chocolaterie rue du Cherche Midi : Madame Cacao, indéniablement une nouvelle adresse gourmande à découvrir !
Félicitations aux 2 lauréats du MOF pâtissier 2023 : Gabriel LE QUANG et Pierre ROULLARD et bravo à tous les finalistes pour le remarquable travail réalisé.