PÂTISSIERS MEMBRE
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Luigi BIASETTO
C’est aussi le lieu où Luigi Biasetto, assisté de son frère et de son épouse, exerce son art, en utilisant de remarquables matières premières, en inventant d’exquises recettes au chocolat et en portant une attention toute particulière à la qualité et aux moindres détails de fabrication.
E’ alla Pasticceria Biasetto – Bar dell’Anno 2007 – che il cliente può assaggiare la famosa Setteveli®, deliziosa torta al cioccolato che ha fatto dell’Italia la vincitrice della Coppa del Mondo di Pasticceria nel ‘97. E’ qui che Luigi Biasetto – Pasticcere dell’Anno 2006 – esprime, insieme al fratello Alessandro e alla moglie Sandra, la sua arte pasticcera, fatta di pregiate materie prime, squisite ricette al cioccolato e meticolosa attenzione alla qualità e ai dettagli.
Contact :
Tel : 00 39 049 803 59 03
info@pasticceriabiasetto.it
http://www.pasticceriabiasetto.it
BRÈVES
Félicitations à la promotion Passion Dessert 2021 ! 11 lauréats récompensées par les membres du guide Michelin parmi lesquels Pierre Chirac et Morgane Raimbaud qui rejoignent entre autres Jessica Préalpato, Michaël Bartocetti et François Josse.
C'est le dernier mois pour consommer le kumquat, profitons-en ! Cet agrume nous a protégé tout l'hiver car il est source de vitamine C et magnésium. Il se mange entier donc aucune perte de nutriments !
C'est Mardi Gras ! Profitez-en pour réaliser les fameuses bûgnes lyonnaises chez vous avec la recette de Richard Sève !