LIBRAIRIE GOURMANDE
Tous les articlesRecettes gourmandes des fruits & légumes de nos territoires
Partage du respect des produits, des saisons, partage des intuitions, des conseils et des gestes.
C’est ce que nous délivre ici Guillaume Gomez, ambassadeur de la gastronomie française et représentant du président de la République, l’un des Meilleurs Ouvriers de France et l’ancien chef de l’Elysée.
Ce dernier a souhaité donner la parole à celles et ceux qui « font » ce terroir : sans eux, pas de gastronomie française. Si celle-ci jouit d’une telle réputation au-delà des frontières, c’est grâce à ce terroir et à ce territoire uniques au monde. Avec une diversité riche d’un savoir-faire parfois millénaire.
En nous offrant plus de cinquante recettes, Guillaume Gomez met en majesté les producteurs de France, leur savoir-faire et leur intime connaissance du terroir.
À paraître le 5 mai 2022 et disponible prochainement ici
BRÈVES
Laurent Le Daniel vient d’être nommé Chevalier dans l’Ordre National du Mérite. Félicitations à lui pour cette récompense prestigieuse, qui récompense un pâtissier passionné très investi dans la pérennité de son métier.
Préparez la Saint-Valentin ! Prenez le temps de découvrir les douceurs chocolatées ou fruitées proposées par nos chefs en vente en ligne. En commandant cette semaine vous serez livrés dans les temps.
L’équipe de France est sélectionnée pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie ! Elle remporte la Coupe d’Europe devant l’Italie et le Royaume Uni qui sont elles aussi sélectionnées pour la grande finale en janvier prochain au Sirha.
CARRIÈRES
Pâtisserie
La pâtisserie Pascal Dupuy recrute sur différents postes.