9 mars 2023

THE 6 ICONIC

INTRODUCTION

Les chefs Relais Desserts sont en compétition pour The Iconic 6 à Dubaï ce 9 mars 2023.

Un événement organisé par l’École Valrhona de Dubaï.

Nous vous partagerons ici prochainement leurs recettes créées spécialement pour l’occasion.

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LES RENCONTRES INTERNATIONALES DE PRINTEMPS

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… SÉLECTION DE GOURMANDISES AUTOUR DU MARRON

L’automne, cette saison qui évoque les feuilles craquantes sous nos pas et les couleurs chaudes qui embrasent la nature, est également synonyme de gourmandise. C’est le moment où la cuisine se pare de saveurs réconfortantes et où les chefs pâtissiers laissent libre cours à leur créativité pour émerveiller nos papilles. Cette année, une tendance culinaire se démarque avec éclat : ce fruit à la robe brune, symbole de la saison, est devenu la vedette incontestée des desserts de nos chefs pâtissiers !

8 décembre 2023

… SÉLECTION DE BÛCHES DE NOËL

Les bûches de Noël, véritables oeuvres d’art culinaire, enchantent nos tables festives chaque année. Confectionnées avec passion et créativité par des chefs pâtissiers talentueux, elles incarnent l’esprit de la saison des fêtes en mêlant saveurs exquises et esthétique irrésistible. Découvrons l’univers enchanté de ces délices sucrés qui transforment chaque repas de Noël en une expérience gustative inoubliable.