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À l’occasion de la Saint-Valentin, les pâtissiers Relais Desserts explorent une pâtisserie tournée vers l’émotion et le partage. Coeurs, messages, fleurs et symboles deviennent des formes d’expression à part entière, au service d’une création où le goût, le geste et l’intention dialoguent avec simplicité et justesse. Découvrez leur propositions sans plus attendre…

Le concours se déroulera le 8 novembre 2026 au Pavillon Gabriel à Paris.

Dessert emblématique de l’Épiphanie, la galette des rois demeure un exercice incontournable pour les maisons de pâtisserie. Sous ses apparences codifiées — feuilletage, garniture, fève — elle offre pourtant un espace d’expression d’une grande liberté, où se révèlent à la fois la maîtrise technique, l’identité aromatique et l’écriture visuelle de chaque chef. Découvrez les propositions que les chefs pâtissiers Relais Desserts vous réservent cette année…