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- Actualités -

Teatime sur la Riviera -

Si vous avez eu l’occasion de feuilleter notre magazine, le sublime goûter de nos pâtissiers, réminiscence de leur enfance, réalisé à la plage Le Galet à Nice, n’a pu vous échapper.

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Millefeuille, livres à découvrir -

Le magazine tout juste paru, nous vous faisons découvrir ici aussi, quelques pépites de la saison. 

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La Confession gourmande de Laurent Mariotte -

« Monté » à Paris il y a trente ans, Laurent Mariotte a animé nombre d’émissions télé et radio avant de se tourner vers la cuisine en 2005, décrochant son CAP de cuisinier à l’école Ferrandi à Paris en vue d’ouvrir son restaurant. Nul mieux que ce journaliste culinaire, petit-fils de paysans, pour nous mettre en appétit sur les ondes…

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Meilleure B.A. : le Jour du Macaron ! -

Pour célébrer la 13e édition du Jour du Macaron, les pâtissiers Relais Desserts sont bien décidés, comme chaque année

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L’organisation du Projet Cacao Forest -

Le projet a débuté en 2015 par une étude bibliographique sur la culture du cacao en république Dominicaine. L’objectif était de s’instruire des connaissances existantes avant de commencer nos recherches.
Sur le terrain les équipes ont ensuite pris contact avec plusieurs coopératives de producteurs…

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