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- Actualités -

Très, très bonnes fêtes de Noël -

Quoi de mieux pour célébrer les fêtes de fin d’année que de se délecter de créations gourmandes. Aussi, les pâtissiers

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L’école en pente douce -

Pour devenir un as du sucré, on ne vous recommande que trop ces dix cours de nos chefs pâtissiers. Histoire de découvrir

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Concours Relais Desserts Charles Proust 2018 -

Compétition hautement technique et gourmande, le concours Relais Desserts Charles Proust a, pour cette 7e édition

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La confession gourmande de Faustine Bollaert -

  La plus pétillante des animatrices, Faustine Bollaert, a la curiosité et le goût des autres chevillés au cœur. Six ans d’animation du Meilleur Pâtissier sur M6 n’ont pas émoussé sa gourmandise. Elle nous livre/confie ses préférences sucrées.   Votre saveur fétiche ? Le praliné. Quand j’étais petite, je demandais à ma mère d’acheter des glaces […]

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Turrón ou nougat, that is the question… -

Confiserie nationalement appréciée en Espagne, le turrón est à la Catalogne et particulièrement à Jijona ce que le nougat est à la Provence et donc à Montélimar. Pâtissier et confiseur depuis deux générations, Éric Escobar est, lui, tombé dès son enfance dans les chaudrons de son père Albert, produisant dans les règles de l’art cette […]

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