PÂTISSIERS MEMBRE
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Alain CHARTIER
Meilleur Ouvrier de France Glacier en 2000, Champion du monde des desserts glacés en 2003, son univers vous comblera toute l’année avec des verrines inattendues, des entremets, des tart’Ice et du snacking glacé.
Vous retrouvez une collection de 18 macarons riches en couleurs et en saveurs, dont 6 macarons de Bretagne (Kouign Amann, Far breton… sans oublier l’incontournable Caramel Fleur de sel). Bonbons de chocolats, spécialités chocolatées et confiseries artisanales vous attendent également.
Faites donc un détour gourmand lors de vos voyages en Bretagne sud !
Contact :
Tel : 02 97 43 27 37
http://www.alainchartier.fr
BRÈVES
La Fête des Mères approche à grands pas… Vous pouvez lui faire livrer les plus délicieuses gourmandises en commandant sur les sites Internet de nos chefs, ou si vous avez la chance d’être à ses côtés le 4 juin, n’hésitez pas à apporter le dessert, la saison des fraisiers bat son plein !
Christelle Brua, ancienne chef pâtissière du Pré Catalan puis de l'Elysée, élue meilleur chef pâtissier de restaurant du monde en 2018 a ouvert sa première chocolaterie rue du Cherche Midi : Madame Cacao, indéniablement une nouvelle adresse gourmande à découvrir !
Félicitations aux 2 lauréats du MOF pâtissier 2023 : Gabriel LE QUANG et Pierre ROULLARD et bravo à tous les finalistes pour le remarquable travail réalisé.