PÂTISSIERS MEMBRE
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Richard SÈVE
En 2016 et pour la 3ème fois consécutive, Richard Sève obtient le titre de « chocolatier incontournable » décerné par le Club des Croqueurs de Chocolat de Paris.
En 2012 il se voit attribuer la note ultime de cinq tablettes coup de cœur dans le classement des 100 meilleurs chocolatiers de France et remporte un Award du chocolat au salon du chocolat de Paris récompensant les 10 meilleurs chocolatiers de France.
Créateur de tendances dans sa région et conservateur de recettes ancestrales. Ne manquez pas de goûter les véritables tartes à la praline de cette maison ainsi que La Pierre des Monts d’Or, spécialité de confiserie. Les premiers macarons salés de France sont nés ici dans un laboratoire de fabrication très high tech.
Contact :
BRÈVES
Profitez de l’été pour découvrir les glaces artisanales des membres Relais Desserts.
Des saveurs exceptionnelles pour des moments de plaisir inoubliables ….
Retrouvez ici la liste de nos membres.
Le Guide Gambero Rosso qui recense les meilleures pâtisseries d’Italie a attribué la note maximale (Tre Torte) à 29 chefs italiens dont : Andreas Acherer, Luigi Biasetto, Fabrizio Galla, Luca Mannori, Ingino Massari et Roberto Rinaldini. Bravo à eux !
Christelle Brua, ancienne chef pâtissière du Pré Catalan puis de l'Elysée, élue meilleur chef pâtissier de restaurant du monde en 2018 a ouvert sa première chocolaterie rue du Cherche Midi : Madame Cacao, indéniablement une nouvelle adresse gourmande à découvrir !