Roberto Rinaldini, chef pâtissier italien a ouvert sa première boutique à Rimini en 2000, puis une seconde en 2008.
Il possède aujourd’hui des établissements à Milan, Florence et Tokyo, dans lesquels il propose des créations artisanales et originales, salées et sucrées, toujours dans le respect des matières premières fraîches de grande qualité.
