CAKE DES ROIS

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INFORMATIONS & MATÉRIELS

INGRÉDIENTS

377 g de beurre
188 g de sucre glace
748 g de « tant pour tant » amande (374 g de poudre d’amandes mélangée à 374 g de sucre glace)
12 œufs
302 g de farine
7 g de levure chimique
610 g de brisures de marron glacé
610 g de grains de cassis

ÉTAPES

Travailler le beurre en pommade avec le sucre glace, puis ajouter le « tant pour tant » amande. Incorporer ensuite les œufs et mélanger.

Ajouter la farine, puis la levure et mélanger de nouveau.

Ajouter enfin les brisures de marron et les grains de cassis à la préparation.

Beurrer le moule avec un mélange beurre farine et y verser la préparation.

Ajouter une fève dans la pâte et cuire à 160 ° C pendant 40 minutes.

INGRÉDIENTS

ÉTAPES

Décorer avec une couronne en chocolat.