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Type de métier : Chocolaterie

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@relaisdesserts_officiel

Frédéric Cassel signe pour la fête des mères u

Frédéric Cassel signe pour la fête des mères une collection d'une cohérence visuelle saisissante. Trois entremets différents, tous habillés du même mouvement en spirale, se déclinent dans une palette de roses, de bordeaux et de crème, comme autant de variations sur un même thème floral. Ce que Frédéric Cassel réussit ici, c'est ce tour de force propre aux grands : une collection immédiatement reconnaissable, où l'unité de forme n'empêche pas la singularité de chaque pièce. Une invitation à choisir la sienne, ou à les offrir toutes !

#relaisdesserts #hautepatisserie #fetedesmeres #fredericcassel @fredericcassel_officiel

Le Ballotin Cœur Maison Sève est un coffret raff

Le Ballotin Cœur Maison Sève est un coffret raffiné qui réunit 10 chocolats en forme de cœur, fabriqués artisanalement à Lyon. À l’intérieur les cœurs sont à la Framboise enrobés de chocolat noir intense 76 % cacao. Chaque bouchée offre une expérience sensorielle délicate et généreuse, idéale pour offrir un coffret de chocolats d’exception à votre maman.

#relaisdesserts #huatepatisserie #fetedesmeres #coeur #chocolat @chocolatseve

Comme chaque année, les rencontres internationale

Comme chaque année, les rencontres internationales de printemps Relais Desserts sont l’occasion de formidables échanges entre pairs ! Un grand merci à @eric.ortuno ainsi qu’à l’ensemble des membres de la région Espagne de nous avoir accueillis à Barcelone pour cette édition 2026 ! 🇪🇸

#relaisdesserts #hautepatisserie #seminaire #barcelone #2026

📸 @ivoandana

Les rencontres internationales de printemps Relais

Les rencontres internationales de printemps Relais Desserts sont une formidable occasions de se retrouver entre membres venus des quatre coins de la planète, mais également de se retrouver entre membres de Région.

Découvrez les sans plus attendre !

1. Région Espagne
2. Région Provence
3. Région Grand Est
4. Région Alpes
5. Région Japon
6. Région Sud Ouest
7. Région Italie
8. Région Paris
9. Région Loire Bretagne
10. Régions Belgique

📸 @ivoandana

Retour en images sur notre traditionnel Buffet des

Retour en images sur notre traditionnel Buffet des Chefs, qui permet d’initier chaque année notre séminaire de printemps et de faire découvrir ainsi, dans chaque ville qui nous accueille, le savoir faire et l’identité des pâtissiers membres de notre association. Nous sommes cette année à Barcelone, accueillis par @eric.ortuno @latelierbarcelona

La vanille à l’état pur… Découvrez la to

La vanille à l’état pur…

Découvrez la toute nouvelle création de @laurentduchene_paris : l’Éclair Vanille ! Une pâte à choux légère et dorée à la perfection, généreusement garnie d’un crémeux vanille doux, onctueux et profondément parfumé…

Un éclair d’une élégance toute simple, où la vanille est mise à l’honneur dans toute sa splendeur. Pas de fioriture, juste l’essentiel… et c’est là toute la magie.

Une nouvelle gourmandise à découvrir sans attendre !

#relaisdesserts #hautepatisserie #laurentduchene #eclair #vanille

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