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Type de métier : Chocolaterie

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@relaisdesserts_officiel

Gaël Redouté propose une version plus intime de

Gaël Redouté propose une version plus intime de la gourmandise aux fruits rouges. Ses petits desserts individuels, présentés dans leurs caissettes en bois, débordent de fraises, framboises, myrtilles et mûres.

#relaisdesserts #hautepatisserie #gaelredoute #fruitsrouges #gourmandise @gaelredoute

À l’occasion de la fête nationale, @patisserie

À l’occasion de la fête nationale, @patisserie.aupetitprince imagine cette année un dessert en édition limitée : LE TRICOLORE autour de la fraise et de la noix de coco pour que le feu d’artifice commence dans l’assiette.

Pensé par Maëlig Georgelin et ses équipes, cette création reflète la fraicheur, la couleur et la gourmandise d’un gâteau de fête et de saison.

Un dessert qui se décline en individuel et en 4 personnes pour satisfaire le gourmand solo ou un repas de famille.

À l’occasion du 14 Juillet, la Maison Pierre He

À l’occasion du 14 Juillet, la Maison Pierre Hermé Paris a l’immense honneur de célébrer le savoir-faire gastronomique français et l’art de la haute pâtisserie dans ce qu’ils ont de plus exigeant, créatif et audacieux.

Pour cette célébration, Pierre Hermé Paris dévoile un coffret de macarons exclusif aux couleurs du drapeau tricolore, ainsi qu’une création inédite élaborée à partir d’ingrédients 100 % origine France, rendant hommage à l’excellence et au patrimoine culinaire français.

En dialogue avec Fabrice Desvignes (chef de l’Élysée) Pierre Hermé crée un macaron original associant citron de Corse, vanille de Nouvelle-Calédonie et fleur d’oranger de Grasse. Plus qu’un hommage aux couleurs nationales, le macaron Élysée célèbre l’identité française, son art de vivre et l’excellence de son savoir-faire.

@ph_carrement_chocolat @pierrehermeofficial

Chez Patrick Agnellet, la fraise est reine. Décou

Chez Patrick Agnellet, la fraise est reine. Découpée en pétales et dressée en couronne sur un fond de tarte sablée, elle forme une composition presque florale, d'une fraîcheur absolue !

#relaisdesserts #hautepatisserie #patrickagnellet #tartefraises #gourmandise @patrickagnelletofficiel

Sébastien Bouillet, lui, joue la générosité. S

Sébastien Bouillet, lui, joue la générosité. Sa tarte ronde, couverte de dômes de crème à la vanille, disparaît presque sous un généreux bouquet de framboises et de myrtilles. Tout y est rond, doux, abondant. Une création qui fait d'emblée envie, et qui tient toutes ses promesses.

#relaisdesserts #hautepatisserie #bouillet #tarte #fruitsrouges

Du côté de la Maison Matyasy, c'est la modernité qui prime. Un entremet carré immaculé, parsemé de gouttes éclatantes et habillé de baguettes rouges laquées, sur lequel viennent se poser fraises, myrtilles et mûres avec une liberté assumée. Une esthétique résolument contemporaine, entre précision et vivacité.

#relaisdesserts #hautepatisserie #matyasy #fraisier #gourmandise

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