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Type de métier : Chocolaterie

INSTAGRAM
@relaisdesserts_officiel
La Maison @fredericcassel_officiel propose une ver La Maison @fredericcassel_officiel propose une version rafraîchissante et de saison de son célèbre Saint Honoré : laissez-vous tenter par sa compotée de fraises et sa crème diplomate à la fleur d'oranger !

#relaisdesserts #hautepatisserie #fredericcassel #sainthonoré #fraises
Cette semaine, régalez-vous avec ce gâteau de vo Cette semaine, régalez-vous avec ce gâteau de voyage, extra moelleux, au bon goût d’amande, de rose et de framboise @nicolasbernarde 

Les saveurs douces et réconfortantes de l’amande ponctuées d’un délicat parfum de rose, s’associent merveilleusement avec ce fruit rouge qui apporte du pep’s et une légère acidité en bouche. 

C’est un trio parfaitement équilibré et ultra gourmand. Pour une touche de douceur supplémentaire, le cake est parsemé d’une pluie de framboise séchée et de coco râpée et chapeauté d’une savoureuse compotée de framboises : une dégustation au summum du plaisir.

📸 @francoise_vauzeilles

# relaisdesserts #hautepatisserie #nicolasbernardé #cakedelasemaine #roseframboise
Avec sa création Pascalou, Jean-Paul Hévin propo Avec sa création Pascalou, Jean-Paul Hévin propose enfin un œuf graphique où l’ombre d’un lapin se dessine en relief, accompagnée d’une carotte colorée. Une pièce épurée qui joue sur la silhouette et le contraste pour évoquer la figure emblématique de Pâques avec beaucoup de finesse.

#relaisdesserts #hautepatisserie #jeanpaulhevin #chocolat #pâques @jeanpaul_hevin
Jean-Philippe Darcis revisite quant à lui le lapi Jean-Philippe Darcis revisite quant à lui le lapin de Pâques dans une version stylisée et familiale. Déclinés en chocolat noir, lait ou blanc, ces lapins aux formes arrondies et aux expressions simples évoquent immédiatement la tradition de la chasse aux œufs.

#relaisdesserts #hautepatisserie #jeanphilippedarcis #paques #chocolat @darcisjp
La Maison Sève propose avec Picore le poussin une La Maison Sève propose avec Picore le poussin une création pensée avec les enfants. Les proportions, la rondeur et l’expression ont été ajustées selon leurs réactions pour donner naissance à un poussin rassurant et attachant. Sa couleur jaune iconique provient d’ingrédients d’origine naturelle et son flocage velours lui donne un aspect duveteux. À l’intérieur, un chocolat issu d’un cacao rare du Guatemala renferme un généreux praliné fondant.

#relaisdesserts #hautepatisserie #seve #paques #chocolat @chocolatseve
Chez Nicolas Bernardé, la poule de Pâques se présente sous une forme simple et expressive. Une sphère de chocolat ponctuée de détails colorés qui lui donnent immédiatement du caractère. Une création joyeuse, lisible et pleine de fraîcheur.

#relaisdesserts #hautepatisserie #nicolasbernardé #paques #chocolat @nicolasbernarde
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