LIBRAIRIE GOURMANDE
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30 recettes traditionnelles (brioche parisienne, vendéenne, tarte tropézienne, bostock, brioche feuilletée roulée à la cannelle...) ou créatives (butchy au mascarpone, brioche fine aux fruits rouges et crumble, brioche tressée aux trois chocolats, brioche surprise chou exotique) décomposées par le Chef Régis (professeur en lycée hôtelier et co-auteur d'un ouvrage de préparation au CAP pâtissier en candidat libre).
À retrouver sur le site de notre partenaire : https://www.librairiegourmande.fr/viennoiseries/13160-passion-brioches.html
BRÈVES
Réchauffez-vous avec nos recettes de chocolat chaud ! À découvrir ici
De la traditionnelle frangipane à la galette au chocolat ou à la pistache, en passant par la couronne des rois, régalez vous avec les créations des chefs Relais Desserts jusqu’à fin janvier.
Vincent Guerlais ouvre une nouvelle boutique, au coeur de la Gare de Nantes avec une offre inédite de viennoiseries !
CARRIÈRES
Pâtisserie
Christophe Roussel, pâtissier chocolatier haut de gamme à LA BAULE (44), recherche un Chef Pâtissier H/F, ainsi que des pâtissiers / pâtissières
Chocolaterie
Pierre Hubert, installé à Dijon, recherche un Chocolatier. Toutes les informations ici.