LIBRAIRIE GOURMANDE

Passion brioches

15 juin 2020

Elles n’auront plus de secret pour vous !

30 recettes traditionnelles (brioche parisienne, vendéenne, tarte tropézienne, bostock, brioche feuilletée roulée à la cannelle...) ou créatives (butchy au mascarpone, brioche fine aux fruits rouges et crumble, brioche tressée aux trois chocolats, brioche surprise chou exotique) décomposées par le Chef Régis (professeur en lycée hôtelier et co-auteur d'un ouvrage de préparation au CAP pâtissier en candidat libre).

À retrouver sur le site de notre partenaire : https://www.librairiegourmande.fr/viennoiseries/13160-passion-brioches.html

BRÈVES

Et par ces grands froids, offrez vous un chocolat chaud bien crémeux et d’une pâte à tartiner gourmande….
Retrouvez ici les recettes de nos chefs pour un goûter réconfortant !

Après les Galettes, ce sont les bugnes qui arrivent dans les vitrines de vos pâtisseries !

Félicitations à l’équipe du Japon qui remporte la coupe du monde de Pâtisserie !
La France est deuxième et l’Italie troisième. Bravo à toutes les équipes pour leur merveilleux travail !