LIBRAIRIE GOURMANDE
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Au printemps, place au fraisier, à l'abricot passion, au brownie pistache. En été, olive abricot, chocolat quetsches ou encore biscuit fruits. L'automne verra le cappucino, la pomme cannelle ou un riz au lait caramel quetsches. Alors que le dôme litchi pamplemousse, le banane ananas ou le mascarpone agrumes illumineront l'hiver. Un chapitre est dédié aux saveurs de fêtes, opéra, rosa, bombe pralines roses et autre coeur maman.
À retrouver sur le site de notre partenaire : https://www.librairiegourmande.fr/confitures/790-mes-confitures-edition-augmentee.html
BRÈVES
Après la maison Pic, l’hôtel George V et le Taillevent à Paris, le Champion de France du Dessert 2018 François Josse devient chef pâtissier du Margaret-Hôtel Chouleur à Nîmes.
Quelles infos aimeriez-vous trouver sur le site relais-desserts.net ? Dites-le nous : contact@relais-desserts.net !
Le Concours Relais Desserts Charles Proust aura bien lieu en 2022. Il se tiendra à Paris le dimanche 18 septembre. Retrouvez ici le règlement et le formulaire d’inscription
CARRIÈRES
Pâtisserie
La maison Zanin recrute pour son laboratoire de Sallanches un pâtissier en CDI – 39h Toutes les informations ici !
Chocolaterie
La maison Pascal à Oslo en Norvège recherche des collaborateurs : 1 pâtissier et 1 viennois pour la créations de 2 nouveaux magasins.
Envoyer CV et lettre de motivation à pascal@pascal.no