LIBRAIRIE GOURMANDE
Tous les articlesLe Club des Chefs des Chefs – Guillaume Gomez
Plus qu'un livre. Le Club des Chefs des Chefs est un concentré de 'gastronodiplomatie', ou diplomatie culinaire, destiné à faire rayonner la gastronomie dans le monde entier.
Comment ? Avec des recettes culte, plats traditionnels, des desserts iconiques. classées par pays et par chefs. de l'Islande à l'Equateur. des Etats-Unis à l'Inde, en passant par la France et le Maroc.
Cet ouvrage Le Club des Chefs des Chefs est un voyage gustatif, pour découvrir et célébrer le talent de ces chefs, leur nécessaire discrétion comme leur immense savoir-faire, leur parfaite connaissance des us et coutumes, qu'ils savent mettre en majesté.
Plus qu'un livre, Le Club des Chefs des Chefs est une invitation d'honneur aux tables de prestige.
À commander sur le site de la Librairie Gourmande à partir du 24 novembre 2022 (https://www.librairiegourmande.fr/)
BRÈVES
Le Meilleur Apprenti de France « Pâtissier » 2023 est Théo Levavasseur.
Bravo à lui et aux 14 finalistes qui se sont investis dans ce concours ambitieux que Relais Desserts est fier de soutenir.
Relais Desserts est partenaire officiel du concours des Meilleurs Apprentis de France Pâtissiers qui aura lieu le 13 mars au CFA d’Arras. Nous souhaite bonne chance à toues les candidats !
La finale de l’épreuve des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers s’est tenue semaine dernière à l’École Lenôtre. Les buffets des candidats étaient magnifiques et nous attendons les résultats avec impatience.