8 octobre 2024

Tociquicimes : 12 candidats sélectionnés !

INTRODUCTION

Voici la liste des 12 finalistes du concours Tarte au Chocolat Chartreuse organisé par la Ville de Mégève et soutenu par Relais Desserts : ici

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Epiphanie 2026

Dessert emblématique de l’Épiphanie, la galette des rois demeure un exercice incontournable pour les maisons de pâtisserie. Sous ses apparences codifiées — feuilletage, garniture, fève — elle offre pourtant un espace d’expression d’une grande liberté, où se révèlent à la fois la maîtrise technique, l’identité aromatique et l’écriture visuelle de chaque chef. Découvrez les propositions que les chefs pâtissiers Relais Desserts vous réservent cette année…

3 juillet 2024

DESSERTS GLACÉS 2024

Les créations glacées des chefs pâtissiers Relais Desserts vous invitent à un voyage exceptionnel dans l’univers de la haute pâtisserie. Chaque dessert reflète un mélange raffiné de tradition et d’innovation. De la douceur veloutée d’une glace à la vanille bourbon, enrichie de nuances subtiles, à l’audace d’un sorbet au yuzu, chaque cuillère est une promesse de plaisir pur. Ces chefs, véritables artistes des saveurs, utilisent des ingrédients de première qualité pour composer des oeuvres qui éveillent les sens. Découvrez ces merveilles glacées, véritables chefs-d’oeuvre de gourmandise et d’élégance…

25 octobre 2023

RELAIS DESSERTS ET CHOCOLATIERS ENGAGÉS UNIS POUR SOUTENIR LE PROJET FEMME RURALE DU LITTORAL AU CAMEROUN.

Fidèle à ses engagements en faveur d’une filière cacao transparente, éthique et durable, Relais Desserts s’engage dans un nouveau projet, aux côtés de l’association des Chocolatiers Engagés.