C’est sur les pentes de la Butte Montmartre qu’Arnaud Larher s’est installé dans une ancienne galerie de peinture impressionniste.
Convaincu, il y ose des mélanges subtils, mariant savoureusement impertinence et tradition : mousse de chocolat noir à la pulpe de mûre et crème brûlée au thé à la mûre, à la marmelade de framboise, ou encore au caramel au beurre salé.
