PÂTISSIERS MEMBRE
Liste complètePatrick GELENCSER
Le chocolat sous toutes ses formes, ses spécialités font merveille : le Cœur Vendéen® (pavé de praliné sur nougatine), les tranches d’oranges au chocolat, les chips chocolat, mais aussi une variété de ganaches inventives et délicieuses (basilic, fruit de la passion, sel de Noirmoutier).
Patrick Gelencser sélectionne les fèves les plus rares, les plus pures pour fabriquer lui-même son chocolat. Caractère, personnalité équilibre sont les spécificités pour évoquer le goût des tablettes de chocolat « Origines Pures ».
Contact : Tel : 02 51 24 22 44
gelencser-contact@chocolats-gelencser.com
http://www.chocolats-gelencser.com
BRÈVES
Le Séminaire annuel de Printemps Relais Desserts se prépare activement à Annecy. Il se déroule du 14 au 17 avril. Vous pourrez suivre son déroulé sur nos réseaux.
Laurent Le Daniel vient d’être nommé Chevalier dans l’Ordre National du Mérite. Félicitations à lui pour cette récompense prestigieuse, qui récompense un pâtissier passionné très investi dans la pérennité de son métier.
Préparez la Saint-Valentin ! Prenez le temps de découvrir les douceurs chocolatées ou fruitées proposées par nos chefs en vente en ligne. En commandant cette semaine vous serez livrés dans les temps.