Après être passée par les cuisines d’Alain Ducasse, par les laboratoires de Ladurée, sans oublier le Ritz,  Claire Heitlzer ouvre enfin son atelier ainsi que sa boutique en ligne fin octobre ! Sous le nom « Claire & Producteurs », ce concept défendra les valeurs chères à la cheffe alsacienne : l’éco-responsabilité et la gourmandise.

Jeffrey Cagnes ouvrira les portes de sa propre boutique le 21 septembre, à Paris (17e). L’occasion de découvrir l’univers et la créativité de celui qui a longuement fait ses gammes au sein de la prestigieuse Maison Stohrer, plus ancienne pâtisserie de Paris !

Le festival culinaire de la rentrée, Omnivore, se tiendra du 11 au 13 septembre au Parc Floral de Paris et fera la part belle à la pâtisserie. Vous pourrez y rencontrer entre autres Jade et Jacques Génin, Nina Métayer, Michaël Bartocetti, Christophe Michalak ou encore François Josse !