PÂTISSIERS MEMBRE
Liste complète
Cédric PERNOT
Il a depuis investi Le Fidèle Berger, boutique classée aux monuments historiques datant de 1832.
Les gourmets avertis ont immédiatement adopté son style précis privilégiant le goût par dessus tout, entre fine acidité et sucré maîtrisé.
Au-delà de quelques spécialités incontournables, Cédric Pernot aime surtout élaborer de nouvelles recettes tout au long de l’année.
Contact :
04 79 70 22 62
cpernot@gmail.com
www.cedric-pernot.fr
BRÈVES
Félicitations à la promotion Passion Dessert 2021 ! 11 lauréats récompensées par les membres du guide Michelin parmi lesquels Pierre Chirac et Morgane Raimbaud qui rejoignent entre autres Jessica Préalpato, Michaël Bartocetti et François Josse.
C'est le dernier mois pour consommer le kumquat, profitons-en ! Cet agrume nous a protégé tout l'hiver car il est source de vitamine C et magnésium. Il se mange entier donc aucune perte de nutriments !
C'est Mardi Gras ! Profitez-en pour réaliser les fameuses bûgnes lyonnaises chez vous avec la recette de Richard Sève !