PÂTISSIERS MEMBRE
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Denis MATYASY
Ses chocolats sont élaborés à partir des meilleurs crus de cacao et des matières premières de grande qualité, sélectionnées selon leur région.
Recevoir, selon Denis Matyasy, est un art de vivre où la poésie des saveurs séduit le regard avant de flatter le palais.
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BRÈVES
Pomélo, la newsletter food écrite par le journaliste Ezéchiel Zérah, présentant chaque dimanche soir les nouveaux concepts, tendances et découvertes culinaires, vient de lancer son guide des 99 choses à goûter (absolument) à Paris. Au programme : 47 produits salés et 52 produits sucrés...
Alain Chartier, Relais Desserts à Vannes vient d’ouvrir un nouvel atelier de fabrication 100% Bio. Un grand pas dans sa démarche eco-responsable.
En cette période estivale, la fraîcheur des glaces nous appelle ! Avez-vous déjà goûté les glaces artisanales de votre pâtissier ? Laissez-vous tenter, vous serez surpris par leurs saveurs incomparables….