PÂTISSIERS MEMBRE
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Pascal LAC
Adulé par les gourmets niçois, Pascal Lac n’a pas son pareil pour mettre en scène le « goût ».
Sans détour, ni artifice, il exalte le fruit, sublime la texture, magnifie le chocolat.
Véritable marchand de bonheur, chacune de ses créations est une invitation au voyage.
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BRÈVES
Redécouvrez ici nos conseils pour confectionner le meilleur des chocolats chauds et réchauffer les coeurs en cette période hivernale.
Le Japonais Tatsuya Matsukawa remporte la Concours International de la Pâtisserie française. Félicitations à lui et à son coach, Hideki Kawamura, membre Relais Desserts.
La Belgique, représentée par Candice Ditlefsen, coachée par Marc Ducobu, remporte la 2ème place. La France monte sur la 3ème place du podium avec Aymeric Chatellier coaché par Aurélien Trottier. Bravo à tous.