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POUR CETTE RECETTE
- Prévoir une fève et une couronne
ÉTAPES DE LA RECETTE
1/ Ingrédients
INGRÉDIENTS
- 377 g de beurre
- 188 g de sucre glace
- 748 g de « tant pour tant » amande (374 g de poudre d’amandes mélangée à 374 g de sucre glace)
- 12 œufs
- 302 g de farine
- 7 g de levure chimique
- 610 g de brisures de marron glacé
- 610 g de grains de cassis
Travailler le beurre en pommade avec le sucre glace, puis ajouter le « tant pour tant » amande. Incorporer ensuite les œufs et mélanger.
Ajouter la farine, puis la levure et mélanger de nouveau.
Ajouter enfin les brisures de marron et les grains de cassis à la préparation.
Beurrer le moule avec un mélange beurre farine et y verser la préparation.
Ajouter une fève dans la pâte et cuire à 160 ° C pendant 40 minutes.
2/ Conseil pour le montage
Décorer avec une couronne en chocolat.
BRÈVES
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