Les 18 et 19 Janvier prochain se tiendront les sélections Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Encourageons Abel Nesson, Axel Lebellanger et Yoan Palamara qui promettent de porter haut les couleurs de la France !
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Depuis plus de 40 ans, Relais Desserts rassemble l’élite mondiale de la Haute Pâtisserie française afin de la faire rayonner aux quatre coins du globe.
Les 18 et 19 Janvier prochain se tiendront les sélections Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Encourageons Abel Nesson, Axel Lebellanger et Yoan Palamara qui promettent de porter haut les couleurs de la France !
Sébastien Bouillet dévoile Craquage, son nouveau livre dédié à sa vision gourmande et décomplexée de la pâtisserie. Un ouvrage qui met en lumière son univers créatif et son approche généreuse du goût. Plus d’infos ici.
Pierre Hermé était l’invité du podcast Génération Do It Yourself (ici). Il y évoque son parcours, ses inspirations… et souligne l’importance de l’association Relais Desserts, un lieu d’échange essentiel où les chefs partagent leurs savoirs et progressent ensemble, notamment lors des séminaires.
La pâtisserie Pascal Dupuy recherche des collaborateurs pour plusieurs postes : 1 viennois, 1 chocolatier. Postes libre de suite et à partir d’aout-septembre. Toutes les informations ici.
La Pâtisserie Ducobu recherche un(e) pâtissier(e) talentueux(se) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe à Waterloo en Belgique. Toutes les informations ici.
