LIBRAIRIE GOURMANDE
Tous les articles« Femme de champagne », Carol Duval-Leroy
Après la mort de son époux en 1991, Carol Duval-Leroy s'est retrouvée à la tête d'une des plus belles Maisons familiales de Champagne.
Dans cet ouvrage elle nous livre son histoire, pas toujours évidente dans un monde très masculin, comment elle a introduit des principes de développement durable et imposé la marque Duval-Leroy sur les meilleures tables.
Un parcours passionnant et une véritable histoire d'amour pour le champagne, sa culture et son patrimoine.
A commander ici : =7https://www.librairiegourmande.fr/champagne/16283-femme-de-champagne.html?search_query=femme+de+champagne&results=7
BRÈVES
Le Séminaire annuel de Printemps Relais Desserts se prépare activement à Annecy. Il se déroule du 14 au 17 avril. Vous pourrez suivre son déroulé sur nos réseaux.
Laurent Le Daniel vient d’être nommé Chevalier dans l’Ordre National du Mérite. Félicitations à lui pour cette récompense prestigieuse, qui récompense un pâtissier passionné très investi dans la pérennité de son métier.
Préparez la Saint-Valentin ! Prenez le temps de découvrir les douceurs chocolatées ou fruitées proposées par nos chefs en vente en ligne. En commandant cette semaine vous serez livrés dans les temps.
CARRIÈRES
Pâtisserie
– 1 Chocolatier.e (fin avril)
– 1 Glacier.e (fin mai)