lundi 05 décembre 2022
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Pâtisserie ! L’ultime référence (Édition augmentée)

28 juin 2022
Ce volume regroupe 9 « Leçons » sur 800 pages, avec 210 recettes et 3 200 photos. Une Bible ! Édition augmentée de 80 pages ! (avec les recettes salées)

Les « Leçons » du grand chef pâtissier connaissent depuis leur début un grand succès par la clarté des explications sur les techniques, les recettes photographiées en pas à pas et dans leur version finalisée. Elles ont autant séduit le grand public que les professionnels en tant qu’outil pédagogique (particulièrement à l’international).

À commander ici : https://www.librairiegourmande.fr/patisserie-familiale/3713-patisserie-l-ultime-reference.html?search_query=christophe+felder+patisserie&results=22