9 mars 2023

THE 6 ICONIC

INTRODUCTION

Les chefs Relais Desserts sont en compétition pour The Iconic 6 à Dubaï ce 9 mars 2023.

Un événement organisé par l’École Valrhona de Dubaï.

Nous vous partagerons ici prochainement leurs recettes créées spécialement pour l’occasion.

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LES RENCONTRES INTERNATIONALES DE PRINTEMPS

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CALENDRIERS DE L’AVENT 2023

Découvrez comment chefs pâtissiers et chocolatiers ont concocté une douce magie pour célébrer les jours qui nous séparent de Noël. Leurs calendriers de l’Avent, délicieusement imaginés, sont une invitation à s’émerveiller jour après jour. Derrière chaque petite porte, une surprise sucrée attend, égayant nos matins d’une pointe de gourmandise : des chocolats fins aux pralinés exquis, une tradition sucrée qui transforme l’attente en un voyage succulent, où chaque jour est une irrésistible promesse.

8 août 2024

Diagnostic participatif de la coopérative “Femme Rurale du Littoral”

Il y a quelque temps, nous vous annoncions notre engagement aux côtés du Club des Chocolatiers Engagés dans le cadre du projet Femme Rurale du Littoral qui œuvre pour l’indépendance financière d’une coopérative de 70 femmes, via notamment la culture du cacao dans le Sud du Cameroun. Retour sur les dernières avancées terrain.