Desserts au Citron 2025
Vif, lumineux et intensément parfumé, le citron inspire depuis toujours les chefs pâtissiers. Sa fraîcheur acidulée réveille les papilles, équilibre les saveurs sucrées et ouvre un champ infini de créations. Qu’il se décline en tarte, en entremets, ou en touche subtile au coeur d’un dessert, il incarne l’alliance parfaite entre élégance et gourmandise. Découvrez sans […]
Concours professionnel Tarte aux Pommes de Montagne – Toquicimes et Relais Desserts
À l’occasion du Festival Toquicimes qui se tiendra à Megève du 17 au 19 octobre 2025, Relais Desserts et Pierre Hermé invitent les pâtissiers professionnels à sublimer l’un des fruits emblématiques de nos montagnes : la pomme. Dans l’esprit de ce festival dédié à la cuisine de montagne, ce concours met à l’honneur le savoir-faire […]
Sélection de Glaces et Desserts Glacés Eté 2025
Éclatantes, audacieuses et raffinées, ces créations glacées signées par les pâtissiers et glaciers Relais Desserts réinventent le plaisir estival. Entre glaces onctueuses, sorbets fruités et desserts d’exception, chaque réalisation célèbre le savoir-faire artisanal et la gourmandise, invitant à savourer la glace sous toutes ses formes les plus créatives ! Plongez dans l’été avec ces esquimaux […]
Sélection de desserts aux Fruits Rouges 2025
De la framboise à la fraise, les chef pâtissiers Relais Desserts réinterprètent avec audace et raffinement les fruits frais, véritables trésors de saison. Tarte, entremets ou flan revisité : chaque création met à l’honneur l’excellence des produits, le savoir-faire des chefs et l’émotion du goût. Laissez-vous guider à travers une sélection de desserts d’exception où […]
Sélection Fête des Pères 2025
À l’occasion de la fête des pères, les chefs pâtissiers Relais Desserts dévoilent des créations aussi audacieuses que raffinées. Chaque entremets, coffret ou sujet en chocolat célèbre avec gourmandise la force, la tendresse et l’élégance des papas. Des signatures sucrées, pensées comme de véritables hommages à leur image : uniques, généreuses et pleines de caractère. […]
Fête des Mères 2025
À l’occasion de la Fête des Mères, les chefs pâtissiers Relais Desserts redoublent de créativité pour
célébrer celles qui nous sont chères. Chacun d’entre eux signe une création originale mêlant
raffinement, émotion et excellence. Entremets fleuris, bouchées chocolatées, associations
audacieuses de saveurs : un florilège de douceurs d’exception imaginées pour gâter celles que vous
chérissez tout au long de l’année !
Sélection de desserts à la vanille
Sublimée par les chefs pâtissiers Relais Desserts, la vanille, ingrédient d’exception, s’invite dans ces créations toutes plus gourmandes les unes que les autres. Entre douceur et intensité, chaque dessert dévoile ses nuances uniques, jouant sur les textures et les saveurs pour une expérience
inoubliable. De la finesse d’un millefeuille à la générosité d’un flan, du croustillant d’un saint-honoré à l’élégance d’un entremets chocolaté, laissez-vous envoûter par ces délices où la vanille règne en majesté !
Sélection Pâques 2025
À l’approche de Pâques, les chefs pâtissiers Relais Desserts rivalisent de créativité pour offrir des gourmandises aussi exquises que spectaculaires. Entre pièces artistiques, inspirations poétiques et saveurs raffinées, découvrez une sélection des plus belles créations chocolatées de cette année. Que vous soyez amateur de chocolat noir intense, de praliné fondant ou de montages en chocolat […]
Créations de la Saint Valentin 2025
Pour célébrer l’amour et la gourmandise, les chefs pâtissiers membres de notre association dévoilent leurs créations pour la Saint-Valentin. Alliant savoir-faire artisanal, élégance et saveurs uniques, ces propositions incarnent le savoir-faire et la créativité qui caractérisent notre association. Du chocolat aux formes symboliques de l’amour aux desserts floraux et poétiques, chaque création est pensée pour gâter les amoureux…
Galettes des Rois 2025
Pour célébrer cette nouvelle Epiphanie, les chefs pâtissiers membres de notre association, dévoilent, une fois encore leurs galettes des rois, reflet d’un savoir-faire unique à la croisée des chemins entre audace et tradition. Sous une apparence toujours élégante, chaque galette raconte
une histoire douce et festive, à partager en famille ou entre amis. Laissez vous guider vers la gourmandise pour commencer l’année sous le signe du plaisir et de la convivialité !
